salade de pomme de terre oignons blancs

la salade de pommes de terre aux oignons frais:   – cuire le nombre de pommes de terre correspondant aux nombre de convives – une fois cuites les laisser refroidir. – tailler les racines des oignons et les laver. – découpez en fines rondelles...

omelette à aillet

l’omelette à l’aillet:   – laver l’aillet et tailler les racines – découpez l’aillet en tronçons et faites revenir à l’huile sans le brûler. – battre les oeufs en omelette – cuire l’omelette.   Servir chaud avec une salade...

Lemon curd de bergamote

Pour cette recette de lemon curd ou orange curd 1 dl de jus de citron ou d’orange sanguine – 150 g de sucre – 4 oeufs- 80 g de beurre doux – zestes de citron ou d’orange peler le fruit bio et conserver le zeste puis le confire dans le...

Gâteau de patates douces

Ingrédients: 6 personnes – 4 oeufs -7 cuillères à soupe de sucre en poudre -2 petits verres de rhum vieux – 1 trait de vanille liquide – 100g de beurre -5 C soupe de farine – 1kg de patates douces cuites écrasées   Battre les oeufs avec le...

la Pumpkin Pie

Nous proposons cette semaine la traditionnelle pumpkin pie. C’est une recette typique au USA, qui vient de bien plus loin. La citrouille est originaire d’Amérique du Nord. Des traces de culture de la famille des courges, datant d’entre 7000 et 5500 avant...

Fondue de Pain de sucre

Fondue de Pain  de sucre aux petits lardons: Pour 4 personnes :1 salade pain de sucre4 échalotes Prince de Bretagne4 CS de crème fraiche (allégée pour moi)100 g de petits lardonssel, poivre Préparation :Coupez en fines lamelles la salade. Dans une sauteuse, faites...
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