Soupe de chou à la portugaise

C’est la pleine saison du chou et nous en avons mis en culture pour vous. Le chou est riche en vitamine C, B9, Selenium, caroténoïdes, fibre, sélénium… Le chou n’est pas réservé à la soupe ou à la potée. Quelques idées de préparations en salade en soupe façon...

Patates douces farcies

Vous êtes nombreux à apprécier les patates douces. Pour vous permettre de vous renouveler et surprendre à table, nous proposons d’échanger avec vous une recette de patate douce farcie. Recette patates douces farcies: – une patate douce par convive de taille...

le pesto

le pesto façon castelnau:   – 70 g de basilic – 60g de parmesan – 4 c à soupe d’amandes – huile d’olive   – hacher les amandes au mixeur sans en faire de la poudre – mettre le parmesan râpé et les 70g de basilic – mixer en...

le Tzatsiki

Le Tzatsiki   ingrédients: 1 gousse d’ail quelques feuilles de menthe 1 bouquet de coriandre 1 yaourt nature de l’huile d’olive du sel et du poivre   Râper le concombre. égoutter pour sortir l’eau Mélanger l’ail taillé fin, le yaourt, les herbes et le concombre....

Gaspacho

Ma recette de Gaspacho à faire dans un blender ou un mixeur.   pour 4 personnes:   – 2 petites tranches de pain trempée à l’eau quelques minutes – 4 tomates bien mûres – 1 concombre – 1 poivron – 2 petits oignons de Trebons – 1...

Conserves de tomates

Notre recette rapide et facile pour la conserve de sauce tomate:   Nos tomates ne sont pas traitées, leur peau est fine, inutile de les peler.   – prévoir 1kg d’oignons pour 5 kilos de tomates – peler et faire rissoler les oignons émincés dans un peu...
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