Les feuilletés aux épinards:
 
– 1 pâte feuilletée
– 1 oignon
– 400g d’épinards
– 1 fromage de chèvre oi féta
– 1 jaune d’oeufs
 
– cuire l’oignon et pré-cuire les épinards et assaisonner
– couper la pâte en 4
– disposer des épinards au centre des morceaux de pâte
– par dessus le fromage et relever les angles.
– dorer avec un jaune d’oeuf.
– cuire à 200°c
 
le plus: mettre un peu de crème fraiche dans les épinards.