C’est la pleine saison du chou et nous en avons mis en culture pour vous.
Le chou est riche en vitamine C, B9, Selenium, caroténoïdes, fibre, sélénium…
Le chou n’est pas réservé à la soupe ou à la potée.
Quelques idées de préparations en salade en soupe façon portugaise, ou même farci.
Salade de chou rouge ou blanc avec des noix , des cubes de pommes, de la féta
Une soupe à la portugaise:
– faites cuire des cubes de pommes de terre dans de l’eau avec de l’ail.
– tailler le chou en fines lanières
– ajouter le en fin de cuisson avec du chorrizo.
